Линия варки, охлаждения, снятия скорлупы с вареного перепелиного яйца и сортировки

Линия варки, охлаждения, снятия скорлупы с вареного перепелиного яйца и сортировки

Комплектация:

Предварительная мойка яиц 1 шт.

Варка яиц 1 шт.        

Система циркуляции воды и теплообменник (варка) 1 шт.

Охлаждение яиц 1 шт.

Система циркуляции воды и теплообменник (охлаждение) 1 шт.

Дробилка скорлупы 1 шт.

Водный конвейер/подъемник 1 шт.

Конвейер разделения яиц 1 шт.

Подъемник для моечной ванны 4 шт.

Машина для очистки скорлупы 4 шт.     

Конвейер выгрузки 1 шт.  

Система управления PLC (Schneider) 2 шт.         

Рентген-система (X-Ray) 1 шт.      

Система CIP-мойки 1 шт.  

Линия переработки перепелиных яиц включает:

·         Предварительная мойка яиц

·         Варка с теплообменником

·         Охлаждение с теплообменником

·         Машина для удаления скорлупы

·         Конвейер

·         Ванна для очистки

·         Машина для очистки перепелиных яиц

·         Конвейер выгрузки очищенных яиц

·         Конвейер для скорлупы

·         Рентген-система

·         Система CIP (автоматической мойки)

Персонал для работы линии:

·         1 оператор в зоне загрузки (подача яиц в моечную машину и на конвейер)

·         1 оператор для контроля работы линии и отбраковки некондиционных яиц

·         2 оператора в зоне выгрузки для ручной доработки

Потребление энергии

Электричество: 380 В/50 Гц

Мощность: 18,97 кВт

Расход воды: 2 м3/смену

Давление: 4-6 бар

Расход пара: 0,5 т/ч

От устройства для подачи перепелиных яиц до отверстия для выгрузки очищенных от скорлупы перепелиных яиц на всю установку потребуется около 31 м * 5 м (Д * Ш).

Технические параметры

Производительность 1000 кг/ч

Подающий бак с водой

    

Основная рама изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS304.

Толщина листа корпуса — 2.0 мм, опорные трубы — 38×38×2.0 мм (SUS304).

Поверхность без заусенцев.

Цепь: из нержавеющей стали 304.

3Двигатель: 380 В / 0.75 кВт, передаточное отношение 1:100

Вентилятор: 380 В / 0.75 кВт

Станок для варки

Основная рама из SUS304 (толщина 2.0 мм), опорные трубы 38×38×2.0 мм. Без заусенцев.

Цепь: нержавеющая сталь 304.

Двигатель: 380 В / 200 Вт, передаточное отношение 1:25

Вентилятор: 380 В / 1.6 кВт

Охлаждение

Рама из пищевой нержавеющей стали SUS304 (толщина 2.0 мм), опорные трубы 50×50×2.0 мм. Поверхность без заусенцев.

Конвейерная сетчатая цепь из SUS304 (ширина 900 мм, перфорация 4 мм).

Цепь: нержавеющая сталь 304.

Двигатель: 380 В / 750 Вт, передаточное отношение 1:100

Дробилка скорлупы

  

Рама из SUS304 (толщина 2.0 мм), опорные трубы 50×50×2.0 мм. Без заусенцев.

Цепь: нержавеющая сталь 304.

Двигатель: 380 В / 400 Вт, передаточное отношение 1:30

Подъемник

Рама из SUS304 (толщина 2.0 мм), опорные трубы 38×38×2.0 мм. Без заусенцев. Конвейерная цепь из труб SUS304

Конвейер разделения яиц

Цепь: нержавеющая сталь 304

Двигатель: 380В/370Вт, передаточное отношение 1:100

Система регулировки: частотное регулирование Schneider

Подъемник для моечной ванны

Транспортировка перепелиных яиц из моечной ванны в машину для очистки скорлупы

Машина для очистки скорлупы

Рама из пищевой нержавеющей стали SUS304 (толщина 2.0 мм), опорные трубы 40×40×2.0 мм, без заусенцев

Цепь: нержавеющая сталь 304

Двигатель: 380В/220Вт, передаточное отношение 1:20

Конвейер выгрузки очищенных яиц

Конструкция: Рама из пищевой нержавеющей стали SUS304 (толщина 2.0 мм).Опорные трубы 38×38×2.0 мм

Система циркуляции воды

Конструкция: Рама из пищевой нержавеющей стали SUS304 (толщина 2.0 мм)

Опорные трубы 38×38×2.0 мм

Чиллер (охладитель)

Холодопроизводительность: 150 кВт

Питание: 3 фазы, 380 В, 50 Гц

Испаритель: змеевиковый тип (медные или нержавеющие трубы)

Диапазон температур: 4–10°C

Система нагрева

Автоматический контроль температуры 

Пропорциональный клапан: Диаметр: DN50

Конструкция: втулочный мягкий уплотнитель (нулевая утечка)

Рабочая среда: пар

Расход: 20 т/ч

Рентген-система (X-Ray)

Модуль проверки: 1 выход для средних яиц (качественные)

Выходы для сортировки:
① Крупные фрагменты скорлупы
② Мелкие фрагменты скорлупы (включения)
③ Дефекты: изменение цвета, воздушная камера, крупные соты, расслоения

④ Протечки желтка (крупные и мелкие)
⑤ Мелкие яйца (годные)
⑥ Крупные яйца (годные)

Параметры тестирования:

При содержании примесей ≤10%:

§ Производительность: ≥0.8 т/ч

§ Процент годных изделий: ≥98%

§ Точность отбраковки дефектных: ≥97%

Резервуар (из нержавеющей стали)

Материал: AISI 304 (толщина 2.0 мм)

Насосы:

§ Промывочный насос: 2.2 кВт

§ Рециркуляционный насос: 2.2 кВт

В стоимость включены пуско-наладочные работы