Описание
Сырье: Кукурузная мука, пшеничная мука, другие злаковые порошки и т. д.
Схема производства : Смешивание → Экструзия → Нарезка → Жарка → Обезжиривание → Ароматизация → Охлаждение
Технические параметры:
Тип нагрева фритюрницы: Электричество
Потребление электроэнергии 135 кВт
Фактическое потребление 108 кВт
Рабочие: 2-3 человека
Требования к площади 100-200 м²
Комплектация:
Миксер
Шнековый конвейер
Двухшнековый экструдер
Станок для резки
Ленточный подъемник из ПВХ
Фритюрница (электрическая)
Вибрационная обезжиривающая машина
Динамический масляный фильтр (опционально)
Масляный бак (опционально)
Трубопровод и насос (опционально)
Подъемник с полиуретановым ремнем
Однобарабанная установка для ароматизации с вибрационным податчиком порошка.
Охлаждающий конвейер
Для всей производственной линии требуется:
Электропитание: трехфазное 380 В 50 Гц
Производительность: 200-250 кг/ч
Требуемое количество работников: 2-3 человека
Описание:
Миксер
Главный двигатель: 4 кВт
Производительность: около 50 кг/партия, 5 минут на партию.
Материал, контактирующий с пищевыми продуктами: нержавеющая сталь 304.
Размеры: 1130 x 900 x 1260 мм
Миксер обеспечивает полное перемешивание добавляемого сырья с водой и жидкостью.
Охватывает небольшую площадь, легко чистится и стабильно работает.
Шнековый конвейер
Главный двигатель: 1,1 кВт
Рабочая производительность: 200 кг/ч
Материал: контактирующая часть изготовлена из нержавеющей стали 304.
Размеры:3300 * 800 * 2300 мм
Функция: транспортировка материала к экструдеру.
Двухшнековый экструдер
Производительность: 200-250 кг/ч
Главный двигатель: 37 кВт частотное управление
Двигатель подающего механизма: 0,75 кВт частотное управление
Двигатель режущего механизма: 0,75 кВт частотное управление
Двигатель масляного насоса: 0,37 кВт
Мощность отопления: 14 кВт
Материал винта: 38CrMoAl
Диаметр винта: 70 мм
Длина винта: 1520 мм
Размер: 387 0 x 83 0 x 188 0 мм
Управление осуществляется с помощью трех частотных преобразователей (главный двигатель, подающий механизм, режущий механизм).
Самоочищающаяся конструкция: при остановке устройство можно очистить без разборки.
Станок для резки
Главный двигатель: 0,75 кВт
Рабочая производительность: 0-300 кг/ч
Материалы контактирующих деталей: нержавеющая сталь.
Защитная пластина: нержавеющая сталь
Размер: приблизительно 140х 600 х 1500 мм
Для придания продуктам необходимой формы и нарезки их .
Подъемник
Приводной двигатель: 0,37 кВт
Производительность: 0-500 кг/ч
Контактирующий материал: ПВХ-лента
Опорная рама: нержавеющая сталь
Размеры: 1670 * 700 * 1500 мм
Для подачи продуктов к следующему автомату.
Конвейерная лента изготовлена из материалов, соответствующих пищевым стандартам.
Z-образная конструкция, предотвращающая утечку материала.
Простота в эксплуатации и обслуживании, стабильная работа.
Фритюрница
Тип отопления: электричество
Рабочая производительность: 0-250 кг/ч
Материал: нержавеющая сталь
Основная мощность: 63 кВт
Температура жарки: 0–25 ° C (может регулироваться в зависимости от продукта) .
Объем: 450 л
Ширина ленты: 600 мм
Размеры: приблизительно 350 х 700 х 2200 мм
Функция: В данной фритюрнице используется двухслойная сетчатая ленточная конструкция. Для нагрева используется электрический нагрев. В передней части устройства
расположен лопастной смеситель, который перемешивает поступающие в фритюрницу материалы, предотвращая их слипание.
Данная конструкция обладает небольшим объемом масла и высокой скоростью его циркуляции, что способствует улучшению качества обжариваемого масла.
Подающая сетчатая лента выполнена из пластинчатой конструкции из стали марки 304, а прижимная сетчатая лента – из сетчатой цепи.
Вибрационная обезжиривающая машина
Главный двигатель: 0,24 кВт
Рабочая производительность: 0-500 кг/ч
Материал, контактирующий с пищевыми продуктами: нержавеющая сталь 304.
Опорная рама: ss201
Размер: приблизительно 1600 × 600 × 800 мм
Для просеивания и удаления излишков масла необходимо обеспечить качество конечного
продукта.
Масляный фильтр
Благодаря уникальной конструкции динамической фильтрации масла, фильтр обладает превосходными герметизирующими свойствами, удобным удалением осадка и способен
быстро отфильтровывать крупные частицы мусора, обеспечивая высокое качество масла.
Динамический метод фильтрации масла — фильтрует примеси из масла в процессе жарки.
Масляный бак
Для хранения нового и старого масла необходимо добавить масло во фритюрницу.
Стенка резервуара для хранения масла имеет круглую форму без мертвых зон.
Нижняя часть имеет конусообразную форму, что способствует автоматическому осаждению жира и его последующему выпуску через отверстие для отвода шлака.
Подъемник
Приводной двигатель: 0,37 кВт
Производительность: 0-500 кг/ч
Материал: нержавеющая сталь и полиуретан.
Размеры: 1870*700*1460 мм
Для перемещения продуктов из сушилки в барабан.
Конвейерная лента изготовлена из материалов, соответствующих пищевым стандартам.
Простота в эксплуатации и обслуживании, стабильная работа.
Конвейер для подачи полиуретанового материала
Лента более устойчива к высоким температурам и истиранию по сравнению с ПВХ-материалом. Она имеет более длительный срок службы, экологична и не загрязняет окружающую среду, а также легко чистится.
Z-образная конструкция, предотвращающая утечку материала.
Оборудование для ароматизации
Установленная мощность: 0,75 кВт
Рабочая производительность: соответствует экструдеру
Размер: приблизительно 3200*800*1420 мм
Размер барабана: 800*3200 мм
Чтобы ароматизаторы равномерно распределялись по поверхности продуктов, гранулы необходимо засыпать внутрь устройства.
Больший диаметр, больше складок, более равномерное смешивание для приправы.
Линейный питатель: вибрационное распределение порошка, более равномерное распределение порошка.
Охлаждающий конвейер
Главный двигатель: 1,12 кВт
Габариты: приблизительно 5000*770*600 мм
Материалы контакта: нержавеющая сталь 304
Опорная рама: ss201
Для охлаждения продуктов перед упаковкой.
В стоимость включены пуско-наладочные работы
-
Быстрый просмотр
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр