Линия для нанесения шоколадной глазури на различные изделия NAP90

Линия для нанесения шоколадной глазури на различные изделия NAP90 

Комплектация:

200-литровая машина для плавления шоколада 

Шоколадная глазировочная машина

8-метровый охлаждающий туннель для шоколада (с холодильным агрегатом)        

Описание:

Резервуар для плавления шоколада 

Модель продукта: 200 л

Материал продукта: Пищевая нержавеющая сталь 304 

Мощность: 1,1 кВт

Рабочее напряжение: 380 В / 50 Гц          

Габаритные размеры: 2000 × 1000 × 1700 мм     

Резервуар для плавления шоколада может быть подключен к машине для нанесения шоколадной глазури. Он автоматически перемешивает, автоматически выгружает, а шоколадная масса может нагреваться и поддерживаться в тепле.

Температура: Оснащен ручкой регулировки температуры и датчиком температуры, он может точно регулировать и контролировать температуру в соответствии с типом шоколада и потребностями в плавлении.

Равномерный нагрев: используется изоляции

Метод нагрева воды или сэндвич-нагрева позволяет избежать частичного перегрева и пригорания шоколада и обеспечивает равномерное нагревание и расплавление шоколада.

Функция перемешивания: Плавильный цилиндр оснащен системой перемешивания

В процессе плавления шоколад перемешивается, чтобы он плавился более равномерно, и это также способствует регулированию температуры шоколада.

Машина для нанесения шоколадной глазури

Параметры:

Материал продукта: Пищевая нержавеющая сталь 304

Толщина листа: 3 мм

Рабочее напряжение: 380 В / 50 Гц

Мощность: 12 кВт

Диапазон скорости конвейерной ленты: 3–15 м/мин (частотное регулирование)

Габаритные размеры: 2200 × 1100 × 1480 мм

Ширина сетчатой ленты: 400 мм

Снаружи устройства расположен сэндвич, в который заливается вода или термальное масло, чтобы шоколадный сироп оставался теплым, а температуру можно регулировать на уровне температуры ~300 градусов.

Скорость движения сетчатой ленты оборудования регулируется путем преобразователя частоты и составляет от 3 до 15 м/мин.

Вся машина изготовлена из нержавеющей стали.

Туннель для охлаждения шоколада (фреоновое охлаждение)

Параметры:

Материал: Нержавеющая сталь пищевого класса          

Толщина листа: Каркас 2 мм, кожух 1,5 мм

Материал сетчатой ленты: ПВХ   

Мощность: 4 кВт

Диапазон скорости конвейерной ленты: 3–15 м/мин (частотное регулирование)     

Рабочее напряжение: 380 В / 50 Гц

Габаритные размеры: 8200 × 1200 × 1100 мм     

Ширина сетчатой ленты: 400 мм

Температура охлаждения: До -20°C

Холодильные агрегаты: 2 группы

Холодный воздух, вырабатываемый системой охлаждения охлаждающего туннеля, циркулирует в туннеле, что быстро снижает температуру шоколада.

Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали, а конвейерная лента - из пищевой ПВХ-сетки, которая соответствует гигиеническим стандартам и легко моется.

Он оснащен теплоизоляционным устройством, которое обладает хорошими теплоизоляционными характеристиками и может снизить потери энергии.

Он может точно контролировать температуру, влажность и другие параметры в процессе охлаждения, чтобы обеспечивает равномерное охлаждение шоколада.