Описание
Технологическая цепочка производства клубничного джема: Воздушно-пузырьковая мойка → Подъёмник (высокий подъём) → Протирочная машина (измельчение) → Низкотемпературный буферный резервуар → Устройство для смешивания/приготовления → Розлив → Укупорка крышками → Пастеризация → Наклейка этикеток → Нанесение кода (даты) → Складское хранение
Комплектация:
Воздушно-пузырьковая моечная машина
Параметры:
Внешние размеры: 3500×1650×1210 мм
Ширина сетчатой ленты: 800 мм
Привод сетчатой ленты: 0,37 кВт
Циркуляционный насос: 0,75 кВт
Группа воздуходувок: 0,55 кВт
Подъёмник (Элеватор)
Ширина ленты: 400 мм
Мощность: 0,75 кВт, с частотной регулировкой скорости
Протирочная машина (Дробилка)
Мощность: 4 кВт
Производительность: 500 кг/ч
Внешние размеры: 1150×640×1520 мм
Скорость вращения: 1-я / 2-я передача: 860 об/мин
Диаметр фильтрующей сетки: 0,6 мм
Буферный резервуар 100 л
Материал: нержавеющая сталь 304
Толщина листа: 2 мм
Роторный насос
Мощность: 0,75 кВт
Производительность: 1 т/ч
Материал контактных частей: AISI 304L
Трубопроводная арматура
Трубопроводы соответствуют стандартам пищевой гигиены.
Используются санитарные трубы из нержавеющей стали SUS304, сварка в среде аргона гарантирует гладкость внутренней поверхности и снижает остаточные загрязнения.
Варочный котел (для варки и концентрации) 300 л
Напряжение: 380 В
Внутренний диаметр котла: 900 мм
Площадь теплопередачи: 1,42 м²
Толщина: внутренняя стенка 3 мм, внешняя 3 мм
Мощность электрического нагрева: 27 кВт
Внешние размеры: 1700×1300×1500 мм
Полуавтоматическая Машина для розлива
Внешние размеры: 1050×400×550 мм
Емкость: 30 л
Точность: ±0,5%
Скорость: 4–60 бутылок/мин
Рабочее давление: 0,4–0,6 МПа
Расход воздуха: ≥ 0,008 м³/с
Вес: 25–60 кг
Машина для укупорки крышек
Количество укупорочных головок: 1 (одинарная)
Внешние размеры: 550×550×750 мм
Мощность двигателя: 0,37 кВт
Применимая высота бутылки: адаптируется под модель бутылки
Подходящие крышки: металлические крышки
Степень автоматизации: полуавтоматическая
Производительность: 800–1200 бутылок/ч
Ванна для пастеризации
Внешние размеры: 1370×1010×1100 мм
Внутренний размер: 1200×800×800 мм
Размер корзины для стерилизации: 400×600×610 мм
Мощность электрического нагрева: 54 кВт
Электрическое управление: полуавтоматический контроль каждого блока
Двухслойная изоляция
Полуавтоматическая Машина для наклейки этикеток
Внешние размеры: 640×350×460 мм
Вес: 30 кг
Скорость подачи: 3–15 м/мин
Точность наклейки: ±0,5 мм (без учета погрешности упаковки и этикетки)
Минимальная длина этикетки: 10 мм
Принтер для нанесения кода (даты)
Внешние размеры: 110×40×230 мм
Энергопотребление: 0,05 кВт
Количество строк печати: 1–7 строк
Высота шрифта: 2–13 мм
Расстояние печати: 2–5 мм
Вес: 6 кг
Функция: используется для нанесения кода
В стоимость включены пуско-наладочные работы