Линия по производству йогурта (15 тонн в день)

Состав линии:

Секция предварительной обработки

1. Резервуар для хранения молока 200Л, для подачи, с шариковым распылителем CIP;

2. Выпускной патрубок, однослойный, внутренняя полировка 1 Комплект

3 Трубчатый фильтр. Материал: 304, фильтр с 200 сетками;

4 Цифровой расходомер. Выход молока оснащен расходомером с цифровым дисплеем;

Точность измерения составляет 5%;

Мощность двигателя 1,5 кВт, механическое уплотнение;

Материал: нержавеющая сталь 304;

Используется, в частности, для перемешивания йогурта, не изменяя консистенции йогурта.

3 Набора

Номинальная производительность очистки воды: 4-5 т/ч, дисковый тип;

Скорость вращения барабана: 6300 об/м, диаметр барабана: 360 мм;

Мощность: 380 В, 7,5 кВт;

Электрическая конфигурация: полностью автоматическая электрическая система управления

Емкость для охлаждения

Технические характеристики: 3000Л, трехслойное вертикальное охлаждение.

Перемешивающее устройство: мощность 1,5 кВт, 60 об/мин;

Материал: нержавеющая сталь 304; толщина стальной пластины: толщина внутренней облицовки 3 мм; внутренняя зеркальная полировка;

Диаметр импорта и экспорта: Φ38/38 для быстрой загрузки, а специальное разгрузочное отверстие находится на высоте 350 мм над землей;

Конфигурация оборудования: быстро открывающийся люк, шарик для очистки CIP, индикатор температуры;

Предварительная обработка

Распределительный ящик

Полуавтоматическое управление вертикальной кнопкой;

Стерилизационная секция 500Л

Технические характеристики: 500 л, трехслойная вертикальная, паровой нагрев;

Режущее устройство: мощность 2,2 кВт, 60 об/мин;

Материал: нержавеющая сталь 304; толщина стальной пластины: толщина внутренней емкости 3 мм;

Резервуар для смешивания 2000 л

Спецификация: двухслойный вертикальный, паровой нагрев;

Материал: нержавеющая сталь 304; толщина стальной пластины: толщина внутреннего резервуара 3 мм;

Диаметр импорта и экспорта: Φ38/38 для быстрой загрузки высота разгрузочного отверстия от земли составляет 350 мм;

Конфигурация оборудования: индикация температуры молока, автоматический контроль температуры воды в промежуточном слое

Стерилизация

Тип 2Т/ч, материал из нержавеющей стали SUS304, паровой нагрев;

Диаметр импорта и экспорта: Φ38/38 быстрая загрузка;

Охладитель

Автоматический контроль температуры и автоматический цикл;

Встроенный циркуляционный насос, конденсатор, титановый мешок.

Гомогенизатор

Максимальное давление: 25 МПА, производительность: 2000 л/час, мощность: 15 кВт;

Возвратно -поступательный трехплунжерный метод повышения давления, оснащенный прецизионным гомогенизирующим клапаном, двухступенчатая гомогенизация, высокоскоростной впрыск для достижения быстрого диспергирования и эмульгирования.

Форма

Поддерживайте температуру в течение 300 секунд, чтобы приготовить йогурт;

Насос

Расход: 20 тонн, подъем 24 метра, четыре опоры;

Мощность двигателя 4 кВт, механическое уплотнение из сплава;

Материал: нержавеющая сталь 304

Резервуар для плавления сахара/резервуар для смешивания /гомогенизатор/резервуар для поддержания температуры с контролем

Набор

Секция ферментации

Разливочная машина

Полуавтоматическая поршневая разливочная машина с одной головкой;

Подходит для наполнения жидкостью, точного количества.

Индивидуальная фасовка по 15 кг, может быть фасована в различные формы, такие как бутылки, стаканчики и бочонки;

Ферментация

Спецификация: бак 2000Л, трехслойный вертикальный;

Перемешивающее устройство: мощность 1,5 кВт, 60 об/мин;

Материал: нержавеющая сталь 304; толщина внутренней емкости 3,5 мм; внутренняя полировка;

Диаметр для импорта и экспорта: Φ38/38 для быстрой загрузки высота разгрузочного отверстия от земли составляет 350 мм;

Охлаждающие пластины

Все из нержавеющей стали: материал 316, отполирован с обеих сторон пластины, используется для охлаждения йогурта;

Производительность 3 т/час;

Охладитель

Импортный компрессор мощностью 40 кВт (для охлаждающих пластин);

Автоматический контроль температуры и автоматический цикл;

Встроенный циркуляционный насос, конденсатор, титановый мешок;

Бак для горячей воды

Технические характеристики: 2000Л, SUS304, двухслойный вертикальный, паровое отопление;

Автоматический контроль температуры, нагрев и циркуляция воды постоянной температуры в резервуар для брожения

Система приготовления

Оснащен 5 санитарными циркуляционными насосами для горячей воды, высотой подъема 18 метров, расходом 3 тонны и мощностью 0,37 кВт;

Сенсорный экран компьютера + управление ПЛК, включая управление ферментацией;

Секция очистки CIP

Технические характеристики: 2000Л, двухслойный вертикальный резервуар для кислоты/щелочи/чистой воды;

Материал: SUS304; толщина вкладыша 3 мм.

Импортный и экспортный диаметр: Φ51 быстрая загрузка, высота разгрузочного отверстия от земли составляет 350 мм;

Система циркуляции горячей воды, пластина + паровой теплообменник.

Рабочая платформа

Рабочая платформа, нержавеющая сталь SUS304;

Высота определяется в соответствии с резервуаром.

Полностью автоматическое компьютерное управление, запуск одной кнопкой (для системы очистки CIP);

Производительность испарения: ≤1000 кг;

Номинальное рабочее давление: ≤1,0МПа;

Номинальная мощность: 9,6 кВт, источник питания: 380 В/50 Гц;

Размеры 5100*1980*2960 мм

Парогенератор

Полностью автоматическое компьютерное управление, запуск одной кнопкой (для стерилизатора емкостью 2 т, резервуара для плавления, горячей воды емкостью 2 т резервуар для воды);

Испарительная способность: ≤500 кг;

Номинальное рабочее давление: ≤0,7МПа;

Номинальная мощность: 4,9 кВт, источник питания: 220 В/50 Гц;

Размеры: 1960*1600*2600 мм

В стоимость включены пуско-наладочные работы