Преимущества:
Высокая точность дозирования
Гигиеничное исполнение из нержавеющей стали
Простота обслуживания и контроля качества
Соответствие требованиям СанПиН и ТР ТС
Описание
Мясорубка промышленная, 1 комплект
Пневматическая фасовочная машина (С закручивающим устройством). 1 комплект
Коптильная печь. 1 комплект
Станки изготовлены из высококачественного пищевого материала SUS304.
Мясорубка
Данная машина предназначена для измельчения мяса на блоки. Для измельчения мяса до состояния фарша или кашицы используется высокоскоростной вращающийся нож, который равномерно перемешивает мясо, вспомогательные материалы и воду.
Объем 80 л
Производительность 40-50 кг/час
Количество ножей 6 шт.
Скорость вращения ножа 750/1500/3000 об/мин
Электрическая мощность 22 кВт
Напряжение 380 В/50 Гц
Скорость вращения чаши 8/12 об/мин
Размер 2300*1020*1195 мм
Вес 1100 кг
Пневматическая фасовочная машина
Количество заполнения может произвольно регулироваться в пределах 50-1000 г, а погрешность измерения составляет ± 5 г.
В машине используется поворотный клапан из нержавеющей стали для контроля подачи и выпуска материалов, что очень удобно и надежно.
Объем бункера 23 л
Рабочая скорость 30-40 раз/мин
Давление воздуха 0,5-0,6Мпа
Расход для компрессора 500 л/мин (из расчета 40 циклов в минуту). Компрессор в стоимость не включен
Напряжение 220 В/50 Гц
Размер (длина * ширина * высота) 700 *800 *1600 мм
Коптильная печь
Эта машина выполняет функции парового нагрева (приготовление пищи), подачи горячего воздуха (сушка или выпечка), копчения, вытяжки и очистки. В нем можно использовать различные технологии обработки, что позволяет производить различные мясные полуфабрикаты.
Время разогрева пустой духовки: 15 минут (температура до 100℃)
Высокое давление пара 0,6 Мпа, низкое давление пара 0,05Мпа
Производительность 250 кг
Мощность печи 8,6 кВт
С одной стандартной тележкой весом 250 кг
Расход воздуха 8,5 м3/мин
Мощность розжига 0,4 кВт
Размер 1475*1140*2500 мм
Вес 1800 кг
В стоимость включены пуско-наладочные работы